4 Kuliner Khas Gunung Kidul yang Wajib Dicoba Saat Liburan

METROKENDARI.COM – Ada banyak sekali kuliner khas Gunung Kidul yang bisa dicoba. Karena berkunjung ke daerah Gunung Kidul tidak lengkap rasanya jika anda tidak mencicipi kuliner khas gunung kidul Jogja.

4 Kuliner Khas Gunung Kidul yang Wajib untuk Dicoba

Anda bisa mencicipi sajian kuliner tradisional ini dengan cita rasa yang lezat yang mungkin hanya dapat anda dinikmati di daerah Gunung Kidul. Dibawah ini beberapa rekomendasi kuliner di gunung kidul yang bisa anda coba.

1. Sego Abang

Makanan pertama yang mungkin dapat Anda kunjungi ketika anda berada di Gunung Kidul adalah sego abang. Sego abang dalam bahasa Indonesia memiliki arti nasi merah, sajian ini merupakan kuliner khas daerah setempat.

Umumnya, makanan satu ini hanya akan dibuat dari beras merah yang sebelumnya telah dikukus dengan di atas tungku yang terbuat dari tanah liat.

Dengan begitu, nasi ini pun akan menghasilkan aroma wangi yang khas, sejak awal anda mengkonsumsinya hingga masakan terakhir.

Untuk bisa menyantapnya, Anda pun dapat menambahkan ayam goreng kering, tepung tempe dan urap kacang panjang.

2. Sayur Lombok Ijo

Kuliner khas Gunung Kidul satu ini pun dapat Anda temui yakni sayur lombok ijo. Sayur lombok ijo adalah salah satu masakan berkuah yang mana kuah ini merupakan kuah santan yang sangat gurih.

Lombok ijo sendiri mempunyai arti cabai hijau. Sehingga isian yang ada di dalam sayur ini sendiri terdiri dari cabai hijau.

Rasa dari sayur ini memang terbilang cukup pedas. Hal ini dikarenakan terdapat irisan dari cabai hijau rawit yang akan menciptakan cita rasa yang pedas.

Tak hanya itu, ada pula tempe rebus dan juga kacang panjang yang tersaji di dalam hidangan ini untuk melengkapi sayur lombok ijo ini.

Mempunyai cita rasa yang pedas manis, tentu saja hidangan ini akan menggugah selera makan Anda. Maka, bagi yang sedang berada di daerah Gunung Kidul, akan sangat pas menikmati sajian masakan khas ini.

Umumnya Anda akan menemukan sayur lombok ijo di acara pernikahan ataupun mungkin hajatan yang dilakukan oleh masyarakat sekitar Gunung Kidul.