Inilah 9 Makanan yang Dapat Mengurangi Risiko Terkena Kanker

Sayuran berdaun hijau seperti arugula, kangkung, bayam, dan lobak Swiss mengandung banyak nutrisi yang diketahui memiliki efek anti kanker dalam tubuh. Jenis sayuran ini kaya akan antioksidan karotenoid, seperti karoten, lutein, dan zeaxanthin yang memiliki sifat pelindung sel dan antiinflamasi yang kuat.

5. Sayuran Cruciferous

Sayuran cruciferous meliputi brokoli, kembang kol, kubis, serta sayuran berdaun hijau seperti kangkung, arugula, dan lobak Swiss. Ini terbukti memberikan efek perlindungan terhadap beberapa kondisi kesehatan, termasuk kanker.

Sayuran ini terkonsentrasi dalam fitokimia yang mengandung sulfur yang disebut glukosinolat. Tubuh akan mengubah glukosinolat menjadi molekul yang disebut isotiosianat, yang memiliki sifat anti kanker yang kuat.

Penelitian menyarankan bahwa meningkatkan asupan sayuran adalah cara yang efektif untuk menurunkan risiko beberapa kanker, termasuk kanker payudara, kanker perut, kanker paru, dan pankreas.

6. Sayuran Allium

Sayuran allium, termasuk bawang putih, bawang merah, dan daun bawang mengandung senyawa tanaman yang membantu melindungi terhadap kanker tertentu. Misalnya seperti bawang putih dan bawang bombay mengandung banyak zat antikanker seperti antioksidan flavonoid, senyawa organosulfur, dan vitamin C.