4 Manfaat Mengonsumsi Bawang Hitam Secara Rutin Bagi Kesehatan

METROKENDARI.COM – Bawang hitam merupakan salah satu bahan masakan populer di Asia Timur, khususnya Jepang. Selain digunakan sebagai penyedap masakan, ternyata bawang hitam juga memiliki banyak manfaat kesehatan.

Sebagai informasi, bawang hitam merupakan hasil fermentasi dari bawang putih segar yang masih mentah. Setelahnya, bawang akan melalui proses penyimpanan pada suhu antara 60 sampai 77 derajat celsius selama 30 hingga 90 hari.

Dikutip dari Times of India, bahan yang memiliki rasa manis dan gurih tersebut juga telah digunakan sebagai obat tradisional sejak lama.

Hal ini membuat bawang hitam banyak dipilih sebagai jalan alternatif untuk mengobati beberapa masalah kesehatan. Berikut ada manfaat manfaat kesehatan yang bisa didapat jika rutin mengonsumsi bawang hitam.

1. Meningkatkan Kesehatan Kardiovaskular

Bawang hitam terbukti mampu mengurangi kadar kolesterol total dan kolesterol jahat (low-density lipoprotein), serta dapat meningkatkan kolesterol baik (high-density lipoprotein). Hal ini tentu bisa membantu menurunkan risiko serangan jantung.