Teksturnya yang lembut dan rasanya yang manis membuatnya menjadi hidangan penutup yang sempurna setelah menyantap makanan berat.
7. Gogoso
Gogoso adalah camilan tradisional yang terbuat dari beras ketan yang dipanggang dan dibungkus dalam daun pisang.
Hidangan ini mirip dengan lemper, tetapi perbedaannya terletak pada cara penyajiannya yang dipanggang, memberikan aroma khas dan tekstur yang lebih renyah di bagian luar. Gogoso biasanya diisi dengan abon ikan atau ayam, sehingga menghasilkan rasa gurih dan lezat.
Camilan ini sering dinikmati sebagai makanan ringan, baik saat acara adat maupun sehari-hari, terutama di waktu senggang. Gogoso juga menjadi oleh-oleh khas Bone yang banyak diburu oleh wisatawan.
Baca Juga
Kesimpulan
Kabupaten Bone tidak hanya kaya akan sejarah dan budaya, tetapi juga menawarkan berbagai kuliner khas yang unik dan lezat.
Dari hidangan utama seperti Coto Bone dan Nasu Likku, hingga camilan manis seperti Barongko dan Gogoso, masakan-masakan tradisional Bone merefleksikan kekayaan rempah dan cara hidup masyarakatnya yang menghargai alam dan tradisi.
Bagi para pecinta kuliner, menjelajahi kelezatan khas Bone adalah pengalaman yang tak boleh dilewatkan. Masakan khas daerah ini menawarkan kombinasi rasa gurih, pedas, dan segar yang sangat khas dari masakan Sulawesi Selatan. Kunjungan ke Bone tak akan lengkap tanpa mencicipi kuliner-kuliner otentik yang menggugah selera ini.
