7 Kuliner Khas Bone Paling Terkenal yang Wajib Dicicipi

Biasanya disajikan dengan ketupat atau burasa (sejenis lontong Bugis yang dimasak dengan santan), coto ini memiliki rasa yang mendalam dan kaya, membuatnya sangat populer di kalangan masyarakat setempat.

Yang membedakan Coto Bone dengan versi lainnya adalah proses pemasakan yang sering menggunakan daging sapi dan bumbu yang lebih kuat, menghasilkan rasa kuah yang lebih pekat dan beraroma kuat. Rasanya yang gurih dan hangat sangat cocok disantap saat pagi atau sore hari.

2. Nasu Likku

Nasu Likku adalah salah satu kuliner tradisional khas Bugis yang juga populer di Bone. Hidangan ini menggunakan ayam kampung sebagai bahan utamanya, yang dimasak dengan bumbu yang terdiri dari rempah-rempah khas seperti lengkuas, serai, ketumbar, bawang merah, bawang putih, dan cabai.

Nama “likku” dalam bahasa Bugis berarti “lengkuas,” karena hidangan ini menggunakan banyak lengkuas sebagai salah satu bahan bumbunya.