4 Kuliner Khas Gunung Kidul yang Wajib Dicoba Saat Liburan

2. Sayur Lombok Ijo

Kuliner khas Gunung Kidul satu ini pun dapat Anda temui yakni sayur lombok ijo. Sayur lombok ijo adalah salah satu masakan berkuah yang mana kuah ini merupakan kuah santan yang sangat gurih.

Lombok ijo sendiri mempunyai arti cabai hijau. Sehingga isian yang ada di dalam sayur ini sendiri terdiri dari cabai hijau.

Rasa dari sayur ini memang terbilang cukup pedas. Hal ini dikarenakan terdapat irisan dari cabai hijau rawit yang akan menciptakan cita rasa yang pedas.

Tak hanya itu, ada pula tempe rebus dan juga kacang panjang yang tersaji di dalam hidangan ini untuk melengkapi sayur lombok ijo ini.

Mempunyai cita rasa yang pedas manis, tentu saja hidangan ini akan menggugah selera makan Anda. Maka, bagi yang sedang berada di daerah Gunung Kidul, akan sangat pas menikmati sajian masakan khas ini.

Umumnya Anda akan menemukan sayur lombok ijo di acara pernikahan ataupun mungkin hajatan yang dilakukan oleh masyarakat sekitar Gunung Kidul.

3. Nasi Tiwul

Kuliner khas Gunungkidul  selanjutnya yang tidak boleh Anda lewatkan begitu saja yakni nasi tiwul. Gaplek merupakan bahan utama dari hidangan satu ini.

Gaplek sendiri adalah singkong yang telah dikeringkan. Lalu, singkong yang telah dikeringkan itu akan dikukus dan jadilah tiwul.

Cara penyajian nasi tiwul ini dipadukan dengan nasi putih yang masih hangat. Biasanya akan ada pula lauk lauk lain yang menjadi pelengkap makanan satu ini.

Seperti ikan asing kering, terong goreng dan sambal ijo. Jika Anda sedang beruntung, maka Anda pun bisa menemukan warung yang juga menyediakan kerupuk puli.

Kriuk kerupuk puli sudah pasti akan membuat nafsu makan anda menjadi semakin bertambah.