Resep Tahu Kuning Tumis Ayam Lezat yang Cocok untuk Lauk Bekal

METROKENDARI.COM – Bingung mau masak apa? Cobalah olah tahu kuning dengan sedikit daging ayam cincang. Perpaduan tahu dan ayam rasanya gurih mantap. Mudah dibuat dan lezat.

Tahu yang kaya protein yang murah dan gurih enak. Selain digoreng, tahu juga bisa ditumis dengan sedikit bumbu. Seperti jenis tahu kuning yang lembut teksturnya. Tahu bisa digoreng baru kemudian ditumis.

Tambahan sedikit ayan cincang dan bumbu bawang agar rasanya lebih gurih enak. Juga menambah kandungan nutrisi. Tumis tahu ini gampang dibuat. Bahannya murah dan rasanya enak. Berikut ini resep selengkapnya.

Resep Tahu Kuning Tumis Ayam

Bahan Bahan

• 2 buah tahu kuning besar
• 3 sdm minyak sayur
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 batang daun bawang, iris kasar
• 100 g daging ayam cincang
• 1 sdm kaldu jamur
• 1 sdm saus tiram
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 150 ml air/kaldu ayam

Cara Memasak

• Cuci tahu kuning lalu tiriskan. Potong masing-masing menjadi 4 bagian.
• Goreng tahu dalam minyak panas hingga setengah kering lalu angkat dan tiriskan.
• Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
• Masukkan daun bawang dan daging ayam cincang, aduk hingga ayam matang.
• Bumbui dengan kaldu jamur, saus tiram, merica dan garam, aduk rata.
• Tuangi air dan didihkan.
• Masukkan tahu goreng, masak hingga kuah susut lalu angkat.
• Sajikan hangat.

Tips Membuat Tahu Kuning Tumis Ayam

• Pilih tahu kuning ukuran kecil atau besar dengan kualitas baik. Aromanya segar kedelai dan teksturnya lembut empuk.
• Daging ayam cincang bisa diganti dengan udang atau daging ayam cincang.