Resep Opor Ayam Menu Paling Pas Buat Lebaran Idul Fitri

2. Opor Ayam Kuning

Opor dan Rendang Lebaran Pasti Tidak Basi Walau Dimasak dari Sekarang kalau Ikuti Tips Ini
Opor Ayam (SajianSedap)

Bahan:

• 1 ekor (1kg) ayam broiler, potong 20 bagian
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 cm jahe, memarkan
• 3 batang serai, memarkan
• 3 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok teh gula merah
• 750 ml santan encer, dari sisa perasan santan kental
• 250 ml santan kental, dari 1 butir kelapa
• 2 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu Halus:

• • 12 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 4 butir kemiri, sangrai
  • 2 cm kunyit, bakar
  • 2 sendok teh ketumbar sangrai
  • 1/8 sendok teh jintan