Dalam Festival Kue Bulan 2023 kali ini diadakan lomba makan kue bulan, pemilihan putri bulan, penampilan tari dari anak yayasan.
Kue bulan untuk warga Tionghoa Kota Pontianak kemudian Provinsi Kalimantan Barat umumnya melaksanakan ritual sembahyang bulan purnama.
Baca Juga
Kue bulan ini dibuat dari tepung beras ketan serta kacang tanah serta gula, kemudian dibentuk seperti kaleng susu juga bulat tipis serta besar
Kue bulan mempunyai berbagai varian rasa diantaranya kacang merah, kuning telur, wijen kemudian lainnya. Isian kuning telur bebek asin melambangkan bulan purnama. Pada bagian atas kue terdapat ukuran dengan pola khusus sebagai simbol keberuntungan menurut kepercayaan Tionghoa seperti umur yang tersebut panjang kemudian keharmonisan.
