7 Manfaat Ubi Ungu Bagi Kesehatan, Bisa Bantu Turunkan Berat Badan

Temuan ilmiah menunjukkan bahwa senyawa membantu mengurangi peradangan dalam kondisi tubuh, yang dikaitkan dengan berbagai kondisi kesehatan, termasuk radang sendi, penyakit kardiovaskular, dan kanker tertentu.

4. Meningkatkan Kekebalan Tubuh

Ube juga kaya akan vitamin dan mineral yang bermanfaat bagi tubuh, yakni vitamin C yang tinggi. Berdasarkan penelitian terkini, vitamin C meningkatkan kekebalan tubuh dan mendukung produksi kolagen untuk kulit yang sehat.

Selain itu, ubu ungu juga menyediakan kalium, mangan, dan tembaga yang penting untuk fungsi saraf yang tepat, kontraksi otot, dan sistem enzim antioksidan.

5. Mengontrol Gula Darah

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa ubi ungu dapat membantu mengatur kadar gula darah. Ubi ungu memiliki indeks glikemik yang lebih rendah dibandingkan dengan makanan bertepung lainnya.

Artinya, ubi ungu menyebabkan kenaikan kadar gula darah yang lebih lambat dan lebih stabil setelah dikonsumsi.

Khasiat ini menjadikan ubi ungu pilihan yang baik bagi individu yang mengelola diabetes atau mereka yang ingin mengendalikan kadar gula darah.

6. Menurunkan Berat Badan

Kandungan serat yang tinggi dalam ubi ungu menyebabkan rasa kenyang yang lebih lama. Dengan memasukkan ubi ungu ke dalam menu makanan, dapat membantu mencegah keinginan ngemil berlebihan, merasa kenyang lebih lama, dan membantu dalam mengelola berat badan.