4. Kasuami
Kasuami adalah makanan pokok khas Buton yang juga populer di Kendari. Terbuat dari singkong yang diparut, diperas, dan dikukus hingga berbentuk seperti tumpeng kecil.
Kasuami memiliki tekstur yang padat dan rasa yang netral, sehingga sering dijadikan pengganti nasi. Hidangan ini biasanya disajikan bersama ikan bakar, sayur santan, atau lauk lainnya.
Kasuami juga dikenal sebagai makanan yang tahan lama dan sering dibawa sebagai bekal oleh nelayan saat melaut.
5. Ikan Bakar Palumara
Ikan bakar palumara adalah salah satu hidangan khas Kendari yang sangat populer. Hidangan ini terbuat dari ikan segar yang dibakar dan disajikan dengan kuah palumara, yaitu kuah kuning yang kaya akan bumbu rempah seperti kunyit, bawang merah, bawang putih, dan cabai.
Kuah palumara memberikan rasa asam dan gurih yang khas pada ikan bakar. Ikan bakar palumara biasanya disajikan dengan nasi putih dan sambal, menjadikannya pilihan yang sempurna untuk makan siang atau malam.
Baca Juga
6. Saraba
Saraba adalah minuman tradisional dari Kendari yang terbuat dari campuran jahe, gula merah, dan santan.
Minuman ini memiliki rasa yang hangat dan manis, serta dipercaya dapat memberikan efek menghangatkan tubuh.
Saraba sering dinikmati pada malam hari atau saat cuaca dingin, dan biasanya disajikan dalam acara-acara keluarga atau pertemuan sosial.
Selain rasanya yang nikmat, saraba juga dikenal karena khasiatnya yang baik untuk kesehatan, terutama dalam menjaga daya tahan tubuh.
7. Kapusu Nosu
Kapusu nosu adalah makanan penutup khas Kendari yang...
