4 Seafood Segar Paling Populer di Jepang, Ada Ikan Taimeshi dan Bonito!

Taimeshi ini biasanya diolah dengan cara dipanggang di atas nasi putih bersama kuah kaldu sup rumput laut. Taimeshi di kota Uwajima memiliki cara lain dengan penyajian mentah dalam saus telur mentah dan dinikmati bersama nasi hangat.

Ikan kakap merah ini musimnya tiba pada Maret dan April saat ikan masih berlemak dan belum bertelur. Jadi, pastikan untuk menikmati pada bulan ini kalau ingin sajian taimeshi terasa lebih lezat.